杮子为什么要插签子

更新时间:2020年11月19日 22:50:08 | 来源:网友[任人声讨]供稿

1.为什么吃杮子会结石?

柿子长结石确实有这种理论,可能因为柿子中有一种鞣酸的东西,鞣酸是一种多酚类物质,在一定条件下鞣酸能够与蛋白质结合形成鞣酸蛋白,在胃酸较多的情况下,鞣酸蛋白会与过胶,树胶,纤维素等粘合在一起而形成胃柿石!这种胃柿石会对胃黏膜产生损伤,有压迫胃壁,堵塞肠道的风险,听到这您是不是和我一样更害怕更不敢吃柿子了,其实大可不必担心,因为理论是理论,现实是现实,现实生活中如果要吃出胃柿石概率太低了,为什么?因为这需要两个条件

第一个就是吃涩柿子,什么是涩柿子,涩柿子是那种还没有成熟的又青又硬的柿子,这种柿子含有大量的鞣酸,不过这样的柿子一般还挂在树上,大家应该是吃不到的,即使能够买到,也因为那种苦涩的口感下不去口,所以涩柿子到了成熟期自然就会脱色成熟,或者经过人工脱色成为熟柿子,就是又红又软又好吃的那种,在脱色过程当中,过多的鞣酸自然就会去掉了,可以放心吃!如果您还是不放心,这里可以教你一个判断鞣酸含量的简单方法,就是把舌头伸出来尝一下,如果越来越涩鞣酸含量就越高,这种就不要吃了

第二个,空腹吃,过量吃,刚才说了在胃酸较多的情况下,鞣酸蛋白才可能会形成胃柿石,什么样的情况下胃柿石会比较多,当然是饭前的时候空腹的吃胃酸才会多,另外成熟的柿子还有少量鞣酸残余,两者相结合,空腹的时候在吃上过量的式子当然就会导致不适了,吃多少是过量,根据中国居民膳食指南提示,每天吃一到两个柿子也是适量的,不会引起不良反应!所以如果说您是肠道不好的人,每天吃柿子千万别超过两克,最后温馨提示一下糖尿病朋友们,柿子的生血糖反应比较快,所以有糖尿病的朋友尽量少吃或不吃!

2.硬杮子和水果放一起为什么软得快

水果里有一种氨酸,放在一起会加速软化

没多蔬菜和水果 老板都会撒一些水,或者放一瓶水,为的就是不让这种氨酸 发挥功效,菜品水果放置的时间会更久

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任人声讨
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