好丽友为什么会酒驾

更新时间:2020年09月03日 12:00:13 | 来源:网友[踏歌成梦.]供稿

1.吃蛋黄派能吃出酒驾?真的假的

[调查]

许多蛋糕都含食用酒精

蛋糕中真含酒精吗?昨天下午,记者走访了沃尔玛苏果等超市,发现各种蛋黄派以及小蛋糕软面包的种类可谓琳琅满目通过查看各种品牌的配料表,发现达利园的系列产品,包括达利园法式软面包达利园瑞士卷等的配料中,均含有食用酒精

不止达利园,好丽友福马等品牌的蛋黄派以及康师傅生产的妙芙欧式蛋糕中,也明确标有食用酒精

除了蛋糕之外,记者在超市发现,还有一些东西也是含有酒精的,如一款李施德林漱口水的配方中就含有乙醇(酒精)

为什么蛋糕中含酒精?江苏省人民医院营养师赵婷告诉记者,蛋糕中含有酒精分为两部分,一部分有些面点需要酵母菌来发酵,而在发酵过程中,就会产生食用酒精还有一些蛋糕因为水分比较足,而食用酒精可以用来保存水分,让蛋糕更为松软赵婷认为,蛋糕中的这些酒精含量,对人体是无害的,完全可以放心食用

[实验]

休息两分钟,测不出酒精

蛋糕中含有酒精,那么,吃了蛋糕之后,真的不能开车吗?

记者买了几盒不同品牌的蛋糕,来到南京交警一大队做实验先是达利园蛋黄派,里面配料表中就注明有食用酒精记者在吃了一个蛋糕后,立即对着酒精测试仪吹气,只听滴滴一声,酒精含量显示为17mg/100ml,有酒精含量,但还没有达到20mg/100ml的酒驾标准

随后,记者又吃了一个蛋黄派,吹气之后结果显示为36mg/100ml,已经达到了酒驾标准,吃了3个之后,结果为63mg/100ml当吃到第五个时,酒精含量反而变少了,为49mg/100ml

随后,记者休息了两分钟,再进行吹气检测,结果为0,吹了多次,结果都是0,口腔中没有任何酒精含量了

记者又拿出好丽友蛋黄派,配料表中也注明有食用酒精,在连吃了3个之后,酒精含量为11mg/100ml,过了两分钟再吹,结果仍为0

含有乙醇的漱口水会不会也有这个效果呢?记者喝了一口李施德林漱口水,立即去检测,结果达到了500mg/100ml,早已超过了80mg/100ml的醉驾标准但休息5分钟后,再去检测,酒精含量降到了12mg/100ml,10分钟之后,酒精含量为0

要求警察多测几次或抽血检测

从这个结果来看,吃蛋糕导致酒驾,可能性不大一位交警告诉记者,因为仅仅隔了三五分钟,酒精含量就测不出来了而一个人从吃蛋糕到开车再到被交警查获,至少需要10分钟的时间,因此被查出酒驾的概率微乎其微

那么,万一吃了这些含有酒精的食物被交警查到酒驾怎么办?南京交管局的一位负责人告诉记者,司机有权利要求多测几次,如果对吹气检测不信任,也可以要求去抽血化验因为血检的结果是最科学的而吃了这些含酒精的食物,因为酒精含量太低,在口腔内就会挥发掉,吸收进血液中的可能性不大

不过,交警还是提醒,如果要开车,含有酒精的食物,还是尽量少吃,可能因个体差异,会出现不同的结果,要慎重才是

2.为什么蛋黄派里会含酒精?

专家答:不仅仅是蛋黄派,市面上很多派都含有食用酒精,比如巧克力派草莓派等,甚至部分软面包之类的食品中,也添加了食用酒精在这些食品中添加酒精,一是因为酒精具有保持水分的作用,能让蛋糕类产品在长时间运输和存放过程中保持松软口感;二是食用酒精有股特殊香味,可增加产品风味食用酒精是国家允许在食品中添加的配料在这些食品中添加食用酒精,是没有问题的,而且其酒精含量也非常低,在人的食道和胃中很快就会被代谢吸收,很难进入血液刚吃完的时候,酒精会遗留在口腔里,立即进行酒精测试,会测出一定量的酒精,但过几分钟再测,就不会有酒驾的嫌疑了但这些食品中的酒精可能会使对酒精过敏的人脸红心跳加快,因此,建议这一类人群要避免食用含酒精的食品,以免引起不必要的麻烦
贡献作者
踏歌成梦.
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